Alman Çoban Köpeğinin;
güzel olduğu kadar iyi, dengeli ve çalışkan bir karakteri olması gerektiğine inanmakta ve çalışmalarını bu yönde sürdürmektedir.

Üretimde modern ve şampiyon kanları kullandığı gibi, eski ve çok ünlü olmayan ancak ırkın çok iyi örneklerini de kullanarak daha sağlam ve yakın akraba çiftleşmelerinden uzak üretimler yaparak var olan kalıtımsal hastalıklardan da uzaklaşmayı hedeflemektedir.

Eklem sorunu olmayan ve bu sorunu diğer nesillere aktarmadığına inandığı köpekler üretmektedir.

Alman Çoban Köpeğinin bir iş köpeği olduğunu asla unutmadan bu kabiliyetlerini kaybetmemiş köpeklerle çalışarak Alman Çoban Köpeğinin ırk standardını bozmadan iş kabiliyetlerini yükseltmeyi hedeflemektedir.

Von Erk dünya standartlarına uygun üretim yapmakta ve ürettiği köpeklere FCI (Uluslararası Kinoloji Federasyonu) Şecere Belgesi çıkartmaktadır.

Ürettiği yavruların ilk sosyalleştirmelerini yaptıktan sonra sahiplerine teslim etmektedir.

Ürettiği köpekleri sahiplendirmeden önce; aileye yavru bakım, sağlık, yetiştiricilik konularında bilgiler vermekte ve yavrunun doğru bir mantalite ile sağlıklı şekilde yetiştirileceğine kanaat getirdikten sonra yavruları sahiplerine teslim etmektedir.